Choy sum (juga dieja choi sum atau “cai xin” menggunakan Pinyin ) adalah sayuran berdaun yang biasa digunakan dalam masakan Cina . Ini adalah anggota dari genus Brassica dari keluarga sawi, Brassicaceae ( Brassica rapa var. Parachinensis atau Brassica chinensis var. Parachinensis ). Choy sum adalah transliterasi dari nama Kanton, yang secara harfiah dapat diterjemahkan sebagai “jantung sayuran”. Ia juga dikenal sebagai kubis berbunga Cina.
Reviews
There are no reviews yet.