[5000] Benih Bayam Hijau Green Spinach Amaranth

Bayam termasuk salah satu sayur berwarna hijau yang memiliki kandungan karotenoid tertinggi. Karoten dan vitamin C yang terkandung pada bayam bekerja sama dalam tubuh untuk mencegah teroksidasinya kolesterol yang dapat menyumbat pembuluh darah, sehingga dapat menurunkan risiko penyakit kardiovaskular.
Lutein dan Zeaxanthin merupakan karoten yang terkandung dalam bayam yang dapat menjaga kesehatan mata. Perbedaan lainnya terdapat dalam kandungan kalsium dan vitamin B3, kandungan kalsium dan vitamin B3 bayam hijau lebih rendah dari bayam merah.