[20 seeds] Benih Kol Kubis Merah Kubis Ungu

Kubis merah (Brassica oleraceae) merupakan tanaman dari keluarga Brassicaceae yang merupakan kubis-kubisan. Kubis merah berbentuk seperti kubis pada umumnya akan tetapi berwarna ungu kemerahan. Budidaya kubis merah sebagian besar dilakukan di dataran tinggi. Namun, banyak juga ditanam di daerah sejuk hingga dataran rendah dengan curah hujan 850-900 mm.
Kubis merah mempunyai warna ungu kemerahan dikarenakan mengandung pigmen warna antosianin. Antosianin merupakan pigmen warna alami pada tumbuhan yang dapat mengeluarkan warna merah, ungu, dan biru. Hal ini yang membedakan dengan kubis lain karena kandungan antosianin dalam kubis merah dapat digunakan sebagai pewarna alami makanan, perlindungan dari kanker, anti aging, antidiabetes, dan penyakit alzheimer.